أصبح الاسم الأخير لأخصائي التغذية اسم المنزل: "أنا جالس في الدوكان" ، قال أحد أصدقائنا على الأقل أو أنفسنا مثل هذه الكلمات. ليس من المستغرب أن يدرس بيير دوكان (ويستمر في الدراسة) عادات الأكل لمرضاه لمدة 25 عامًا وتطوير منهجية المؤلف لفقدان الوزن. بعد إطلاق كتاب "لا يمكنني إنقاص الوزن" ، لم يتحدث مرضاه عن ذلك ، ولكن أيضًا عن كل من يحلمون بأن يصبحوا أرق. وهذا ، سنكون صادقين ، كل شيء تقريبًا. بالإضافة إلى النهج المنهجي والظهور ، العديد من الكتب ، أكثر من 500 وصفة ، اكتسب حمية الطبيب شعبية بفضل برنامج التدريب التفاعلي الفردي. الاستنتاج هو أنه في أي وقت سيحصل على دعم من أخصائيي التغذية (بما في ذلك دوكان نفسه) ، يصحح البرنامج ، من الرحلات الليلية إلى الثلاجة.
مراحل النظام الغذائي
على عكس العديد من الوجبات الغذائية المكررة ، حيث ينبغي النظر في الجرام والسعرات الحرارية ، اختر الطعام حسب اللون ، وتجميد مع شوكة في فم 17.59 بالضبط أو توليد بروتينات الكربوهيدرات ، وقسم بيير دوكان عملية الإنجاز بأكملها والحفاظ على الوزن المطلوب في 4 مراحل. تهدف الأحرف الأولى إلى فقدان الجنيهات الإضافية ، والاثنان التاليان ، لإصلاح النتيجة. التفاصيل المهمة هي الاستهلاك اليومي لنخالة الشوفان. إنهم يتضخمون ، مما يسبب شعورًا بالتشبع ، وكذلك تسريع عملية التمثيل الغذائي.
الهجوم: فقدان الوزن السريع. دوكان ضد الجوع. لذلك ، حتى خلال فترة أصعب فترة ، هناك فرصة للاختيار بين 72 منتجًا. كلهم غنيون بالبروتينات التي تحفز عملية فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، تظل حروق الدهون والعضلات سليمة.
المدة: 2 - 7 أيام
فقدان الوزن: 1.5 - 4 كجم
كمية الشوفان نخالة: 1.5 ملاعق كبيرة. ل.
النشاط البدني: 20 دقيقة. يوميا
التناوب: التحصيل التدريجي للوزن الصحيح. عملية فقدان الوزن تبطئ ، لكنها لا تتوقف. تتم إضافة 28 نوعًا من الخضروات إلى البروتينات. يوصي دوكان بالأكل ، وتناوب أيام البروتين النقي (BB) والبروتينات الخضار (BO).
المدة: 7 أيام لكل كيلوغرام إضافي
فقدان الوزن: في المتوسط 1 كجم في الأسبوع
رقم الشوفان: 2 ملاعق كبيرة. ل.
النشاط البدني: 30 دقيقة. يوميا
التوحيد: إدمان نظام الغذاء الجديد لتجنب تأثير Yoyo. لقد وصلت إلى الهدف ، لكن الجسم يريد إعادة الكيلوغرام المفقود. للبقاء في الفائزين ، تحتاج إلى هذه المرحلة. شيئًا فشيئًا ، تعود بقية المنتجات (الدقيق والفواكه والجبن) إلى القائمة ولا حتى تحرم الحفلات الاحتفالية. لضمان التقلبات الحادة بالوزن ، يقدم دوكان بروتينات بحتة يوم الخميس.
المدة: 10 أيام لكل كيلوغرام ضائع
كمية الشوفان نخالة: 2.5 ملاعق كبيرة. ل.
النشاط البدني: 25 دقيقة. يوميا
الاستقرار: نأكل ما نريد ، لكننا نتبع القواعد الثلاث. أخيرًا ، يمكن أن يتأثر كل شيء ، ولكن طوال الحياة ، من الضروري: 1. كل خميس هناك فقط البروتينات. 2. لرفض المصعد والمشي كل يوم لمدة 20 دقيقة. 3. ثلاثة ملاعق كبيرة من الشوفان نخالة يوميا.
المدة: طوال حياتك
رقم الشوفان رقم: 3 ملاعق كبيرة. ل.
النشاط البدني: 20 دقيقة. يوميا
كما لاحظت ، تولي دوكان الانتباه ليس فقط للتغذية ، ولكن أيضًا بجهد بدني ، ومع ذلك ، لا يمكن تحقيقه أيضًا. المشي من 20 إلى 30 دقيقة في اليوم ، دون فشل. تبقى أنواع أخرى من أحمال القلب وفقًا لتقديرها.
100 المنتجات المسموح بها
قائمة المنتجات المسموح بها وفقًا لطريقة Ducan ، اعتمادًا على المسرح ، تحتوي على 72 إلى 100 منتج. لا توجد مثل هذه السعادة في أي نظام غذائي. 72 يحتوي على بروتين المنتج هو اللحم النحيف ، والدواجن والأسماك ، والمحار ، وبيض الدجاج ، ومنتجات الألبان مع محتوى الدهون 0 ٪ دون إضافات ومحليات ، وكذلك البروتينات الخضار (التوفو أو الشوفان المحفوظة). في المرحلة الثانية ، تمت إضافة 28 نوعًا من الخضروات: الكوسة ، والخرشوف ، والباذنجان ، وأي الملفوف ، والفاصوليا الخضراء ، والجزر ، والخيار ، والطماطم ، والفجل ، والبنجر ، والسبانخ ، واليقطين ، إلخ.
موانع
من بين الموانع غير المشروطة على نظام دوكان وارتفاع ضغط الدم وأمراض الجهاز الهضمي والكلى وتصلب الشرايين والنباتية الصارمة والأطفال والمراهقة. يجب أن يعالج الحذر بمرض السكري ، والحساسية المعرضة للاكتئاب والأشخاص الذين يرتبط عملهم بتركيز أكبر (السائقين ، والأطباء). النساء اللائي يخططن الحمل ينتظرن طفلًا أو رضاعة طبيعية ، يمكنك مراقبة نظام Ducan's Duit ، إذا كنت تأخذ المرحلة الثالثة كقاعدة ، فإنها تستبعد البروتين يوم الخميس وإضافة جزء من الفواكه/التوت إلى القائمة اليومية.
إذا سقطت
إذا كنت قد انتهكت البرنامج (الذي لم يتم استبعاده عشية ماراثون العام الجديد) ، فافعل ما يلي: خصص يومين (لا أكثر) للبروتينات ؛ زيادة استهلاك المياه إلى 2 لتر يوميًا وحد من استهلاك الملح حتى لا يتأخر السائل في الجسم ؛ النوم أكثر المشي لمدة ساعة في اليوم.
نقد
غالبًا ما يتم انتقاد نظام بيير دوكان ، وخاصة الزملاء في ورشة العمل. بعد ذلك ، أقنع خبير التغذية جان ميشيل كوهين المحكمة بأن وجبات البروتين يمكن أن تسبب أمراض القلب وأمراض الثدي. الآن يجب على الخصم دفع كوهين أكثر من بضعة آلاف من الدولارات. مؤلف كتاب "الكتاب المقدس من الأدب" ، تشيني دي جونكير ، يعتبر عدم وجود شعور بالجوع في الميزة الوحيدة لنظام دوكان. أخصائي التغذية الآخر ، كاترين ليفر ، متأكد من أن غلبة البروتينات ، وخاصة أثناء الهجوم ، لن تحدث دون عواقب على الكلى. وضعت الجمعية الغذائية حمية دوكان الأولى في قائمة أسوأ الوجبات الغذائية. وفقًا للخبراء (وكالة الأمن الصحي للتغذية ، البيئة والعمل) ، يمكن لهذا النظام الغذائي أن ينتهك عملية التمثيل الغذائي ، ومستوى الكوليسترول ، نتيجة لمضاعفات القلب والأوعية الدموية ، ومشاكل الكلى والمستقيم. لذلك ، نذكرك: قبل ضبط الوزن مع الوجبات الغذائية ، استشر أخصائيًا مؤهلاً.